Thịt ba chỉ bò là một trong những loại thịt được ưa chuộng nhất trong ẩm thực trên toàn thế giới. Nó có vị ngọt, mềm và mịn, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như xào, kho, nướng, hầm, nấu canh. Do đó, đây cũng là phần cắt được các nhà hàng lẩu, nướng vô cùng ưa chuộng.
Đặc trưng của thịt ba chỉ bò
Ba chỉ bò là một phần thịt từ ức bò, nằm ở gần phần cổ của con bò. Với chiều dài khoảng 15-20cm, độ dày của ba chỉ bò thường dao động từ 2-3cm.
Thịt ba chỉ bò Mỹ có màu đỏ tươi, mềm mại và có độ chín đồng đều. Với lớp mỡ nhiều và phân bổ đều giữa các vân thịt, khi chế biến, ba chỉ bò sẽ mang lại hương vị thơm ngon và béo ngậy. Do được cung cấp từ các loại bò giống tốt, thịt ba chỉ bò còn có độ săn chắc và đàn hồi tốt, dễ chế biến và thích hợp cho nhiều món ăn khác nhau.
Thành phần dinh dưỡng có trong thịt ba chỉ bò
Thịt bò giàu protein và vitamin B6
Thịt bò giúp bạn xây dựng hệ thống miễn dịch, góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động cường độ cao. Giúp nâng cao sức đề kháng.
Lượng protein và vitamin B6 trong thịt bò khá cao, ước tính 100 gram thịt bò có thể sản xuất 22 gram protein.
Chứa lượng sắt phong phú
Bên cạnh giàu protein thịt bò còn giàu kẽm, magie và các khoáng chất.
Lợi ích của thịt bò còn giúp chống oxy hóa hiệu quả, bổ trợ tăng cường cơ bắp.
Lượng kẽm giúp đẩy nhanh quá trình tổng hợp protein. Kết hợp vitamin B6 và Glutamate giúp tăng cường miễn dịch và đề kháng cho bạn.
Đặc biệt, còn tăng sự trao đổi chất insulin, cho bạn cơ thể khỏe khoắn, đẩy lùi bệnh tật.
Chứa nhiều vitamin B12
Lợi ích của thịt bò còn giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa amino acid.
Do chứa nhiều vitamin B12 cần thiết, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể có thể hoạt động với cường độ cao.
Vitamin B12 trong thịt bò giúp các tế bào máu đỏ mang oxy đi đến các mô cơ trong cơ thể.
Mẹo phân biệt thịt ba chỉ bò thật, giả
Ba chỉ bò nhập khẩu là loại thịt cao cấp, tưởng chừng như không có hàng giả nhưng vẫn có! Thịt bò giả được làm khá tinh vi những loại thịt rẻ tiền được trộn thêm các phụ gia, phẩm màu, vị thịt bò,… nén lại. Sau khi để đông lạnh, cắt chúng ra thành lát mỏng nhìn chúng y như thịt bò nhập khẩu Mỹ, Canada hay Úc thật vậy.
Tuy nhiên nếu chú ý bạn sẽ thấy: Thịt bò giả phần nạc không có đường gân hay những sợi mỡ trắng nhỏ, đặc biệt phần nạc và mỡ được phân tách rõ ràng, nhìn không tự nhiên, không có sự liên kết. Khi rã đông, hoặc khi nhúng vào nước nóng thì phần nạc và mỡ sẽ rời ra thành những phần riêng biệt.
Ngoài việc quan sát thịt, để đảm bảo mua được thịt ba chỉ bò nhập khẩu ngon, thì bạn cũng nên chú ý đến giá cả vì “tiền nào của đấy” đừng ham loại quá rẻ, nếu như giá thịt thấp hơn quá nhiều trên thị trường thì rất có thể là thịt quá hạn hoặc thịt giả được trộn chất phụ gia không an toàn cho sức khỏe.
“Siêu phẩm” ba chỉ bò tại Qualifoods
Những phần thịt ba chỉ bò nhập khẩu cao cấp từ Mỹ, Canada, Úc của Qualifoods có phần vân mỡ và nạc vừa đủ. Phần mỡ xen kẽ trong từng thớ thịt khi chế biến sẽ tan đều mà không gây ngấy. Ba chỉ bò là lựa chọn hoàn hảo cho cả món lẩu và nướng.
Miếng thịt thơm ngọt, mềm ngậy từ giống bò nổi tiếng ngon nhất từ Mỹ, Canada, Úc.
Bò được nuôi tại các trang trại có điều kiện tiêu chuẩn tốt nhất, cho ra thành phẩm thịt chất lượng nhất: MỀM – THƠM – NGẬY.
Tại Qualifoods, ba chỉ bò được cắt thái bằng máy chuyên dụng, đóng gói tiện lợi với hình thức cắt lát và cuộn, đa dạng cho khách hàng lựa chọn.
️Đặt hàng ngay với Qualifoods để mua ba chỉ bò nhập khẩu chính ngạch Mỹ, Canada, Úc chất lượng nhất nhé!
Liên hệ báo giá: 081.772.3456 – 024.3783.1515