Thịt Sườn Non Bò

Thịt sườn non bò là phần thịt nằm gần xương sườn, xen lẫn giữa nạc và mỡ, tạo nên hương vị béo ngậy nhưng không ngán. Đây là phần thịt được ưa chuộng hàng đầu trong ẩm thực quốc tế nhờ cấu trúc thịt mềm mại, dễ thấm gia vị và phù hợp với nhiều cách chế biến – từ nướng, hầm, áp chảo cho đến nấu lẩu.

Tại Qualifoods, chúng tôi mang đến thịt sườn non bò nhập khẩu chính ngạch từ các quốc gia nổi tiếng như Úc, Mỹ và Canada – những vùng đất có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho chăn nuôi bò chất lượng cao. Từng miếng thịt đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, bảo quản lạnh theo quy trình khép kín để đảm bảo độ tươi – mềm – ngọt hoàn hảo khi đến tay người tiêu dùng.

I. Thông tin sản phẩm sườn non bò

– Tên sản phẩm: Sườn non bò

– Xuất xứ: 

– Đơn vị tính: Khay / Gói (tùy quy cách)

– Quy cách đóng gói: 200g – 500g – 1kg (đóng khay hút chân không, bảo quản lạnh)

– Bảo quản: Bảo quản đông lạnh dưới nhiệt độ -18 độ C

– Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

II. Đặc điểm của thịt sườn non bò

Điểm tạo nên sự khác biệt của thịt sườn non bò Qualifoods nằm ở nguồn gốc nhập khẩu và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt:

• Nguồn gốc rõ ràng, nhập khẩu chính ngạch: Thịt sườn non bò được nhập từ các trang trại bò đạt tiêu chuẩn quốc tế tại Úc, Mỹ hoặc Canada – nơi chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hormone tăng trưởng hay kháng sinh.

• Môi trường sinh trưởng lý tưởng: Bò được nuôi thả trên các đồng cỏ rộng lớn, khí hậu ôn hòa, nguồn nước sạch và thức ăn giàu dinh dưỡng. Nhờ vậy, thịt bò có thớ mịn, độ đàn hồi cao và hương vị đậm đà tự nhiên.

• Cấu trúc thịt hoàn hảo: Phần sườn non bò có sự xen kẽ giữa nạc và mỡ, tạo nên độ mềm mọng và thơm ngậy đặc trưng khi chế biến. Dù là nướng BBQ, hầm mềm hay áp chảo, miếng thịt vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, không khô dai.

• Quy trình bảo quản hiện đại: Tất cả sản phẩm đều được cấp đông nhanh ở -40°C ngay sau khi cắt, giúp khóa chặt dinh dưỡng và giữ nguyên trạng thái tươi ngon như thịt mới.

Nhờ đó, thịt sườn non bò Qualifoods luôn đạt chuẩn về chất lượng – an toàn – hương vị, đáp ứng yêu cầu của cả khách hàng cá nhân lẫn nhà hàng, chuỗi ẩm thực chuyên nghiệp.

III. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong thịt sườn non bò

Thịt sườn non bò không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu:

• Protein: Giúp phát triển cơ bắp, phục hồi mô và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

• Sắt: Tăng cường sản xuất hồng cầu, giúp phòng ngừa thiếu máu và hỗ trợ tuần hoàn máu tốt hơn.

• Kẽm: Thúc đẩy hệ miễn dịch khỏe mạnh và hỗ trợ trao đổi chất.

• Vitamin B6, B12: Giúp hệ thần kinh hoạt động ổn định, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.

• Chất béo tốt: Cung cấp năng lượng lâu dài, hỗ trợ hấp thụ các vitamin tan trong dầu.

Chính vì thế, thịt sườn non bò không chỉ là nguyên liệu chế biến món ngon mà còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, phù hợp cho người cần bổ sung năng lượng, trẻ nhỏ đang phát triển hoặc người cao tuổi cần thực phẩm dễ tiêu hóa.

IV. Hướng dẫn sử dụng thịt sườn non bò

Để giữ trọn hương vị và độ mềm của thịt sườn non bò Qualifoods, bạn nên chế biến theo các bước sau:

– Rã đông đúng cách: Chuyển sản phẩm từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh trong 8–12 giờ. Không ngâm nước nóng để tránh mất nước và giảm chất lượng thịt.

– Sơ chế: Rửa nhẹ dưới vòi nước lạnh, thấm khô bằng khăn giấy. Có thể ướp với rượu vang, gừng hoặc sữa tươi để khử mùi nhẹ, giúp thịt mềm hơn.

– Ướp gia vị: Dùng muối, tiêu, tỏi, hành, nước tương hoặc sốt BBQ để tăng hương vị. Với món Âu, có thể dùng thêm rosemary, olive oil, hoặc tiêu đen nghiền.

– Chế biến:

• Nướng: Nướng trên than hoặc lò ở 200°C trong 15–20 phút.
• Áp chảo: Dùng chảo chống dính, áp hai mặt trong 5–7 phút cho lớp vỏ vàng óng.
• Hầm / kho: Nấu cùng rau củ hoặc sốt rượu vang giúp thịt mềm tan, thấm vị.
• Lẩu / súp: Thái miếng vừa ăn, nhúng trong nước dùng sôi giúp thịt chín nhanh và giữ vị ngọt tự nhiên.

– Thưởng thức: Dùng kèm rau nướng, salad hoặc cơm nóng – mỗi cách đều tôn lên hương vị đặc trưng của phần thịt mềm ngọt này.

Thịt sườn non bò không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn ngon mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đề cao chất lượng và dinh dưỡng trong từng bữa ăn. Với phần thịt mềm ngọt, xen kẽ nạc – mỡ hài hòa, sản phẩm mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy tự nhiên, phù hợp cho cả món nướng BBQ, hầm, hay lẩu cao cấp. Tại Qualifoods, chúng tôi tự hào cung cấp thịt sườn non bò nhập khẩu chính ngạch từ Úc, Mỹ và Canada – được bảo quản theo chuỗi lạnh tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo tươi ngon, an toàn và giữ trọn giá trị dinh dưỡng.