Thăn Vai Bò

Thăn vai bò là phần thịt được lấy từ khu vực vai trên của con bò – nơi có sự kết hợp hoàn hảo giữa nạc và mỡ, tạo nên hương vị thơm béo đặc trưng và độ mềm mọng khó cưỡng. Nhờ kết cấu sợi thịt vừa đủ săn chắc, phần mỡ xen kẽ đều, không chỉ được ưa chuộng trong các nhà hàng Âu mà còn là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn gia đình Việt. Tại Qualifoods, chúng tôi mang đến sản phẩm thăn vai bò nhập khẩu từ các quốc gia nổi tiếng về chất lượng thịt bò như Úc, Mỹ, với quy trình kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

I. Thông tin sản phẩm

– Tên sản phẩm: Sườn cừu non

– Đơn vị tính: Khay / Gói (tùy quy cách)

– Quy cách đóng gói: 200g – 500g – 1kg (đóng khay hút chân không, bảo quản lạnh)

– Bảo quản: Bảo quản đông lạnh dưới nhiệt độ -18 độ C

– Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

II. Đặc điểm của thăn vai bò

Thăn vai bò Qualifoods được nhập khẩu trực tiếp từ Úc và Mỹ – hai quốc gia nổi tiếng với ngành chăn nuôi bò đạt tiêu chuẩn quốc tế.

• Bò được nuôi trong môi trường tự nhiên rộng lớn, khí hậu ôn hòa, đồng cỏ xanh mướt quanh năm giúp thịt phát triển tự nhiên, không chứa hormone tăng trưởng.

• Thức ăn của bò chủ yếu là cỏ non, ngũ cốc và ngô nguyên hạt, giúp phần thịt có màu đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, hương vị thơm ngậy và độ ngọt tự nhiên.

• Kỹ thuật xử lý và cấp đông hiện đại đảm bảo thịt giữ nguyên cấu trúc sợi, không mất nước, mang lại trải nghiệm tươi ngon như thịt bò mới mổ.

Nhờ vậy, phần thịt này có độ mềm vừa phải, thích hợp với nhiều phương pháp chế biến như áp chảo, nướng, lẩu hoặc xào nhanh, luôn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của thịt bò cao cấp.

III. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong thăn vai bò

Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong thịt cụ thể như sau:

• Protein: 20–22g/100g thịt – giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng sức đề kháng.

• Chất béo tốt (Omega-3, Omega-6): hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol xấu.

• Sắt (Iron): giúp bổ máu, giảm nguy cơ thiếu máu, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ và người chơi thể thao.

• Kẽm (Zinc): tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tái tạo tế bào.

• Vitamin B12, B6: giúp chuyển hóa năng lượng và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cân đối, thăn vai bò là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng, tập gym, trẻ nhỏ đang phát triển và người cần bổ sung năng lượng sau thời gian làm việc căng thẳng.

IV. Hướng dẫn sử dụng

Để giữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của thăn vai bò, hãy thực hiện đúng các bước sau:

– Rã đông đúng cách: Đặt thịt trong ngăn mát tủ lạnh từ 8–12 tiếng hoặc ngâm túi hút chân không trong nước mát (không dùng nước nóng).

– Sơ chế: Sau khi rã đông, rửa nhanh bằng nước sạch, thấm khô bằng khăn giấy.

– Chế biến:

• Nướng / Áp chảo: ướp nhẹ với muối, tiêu, dầu olive rồi áp chảo 2–3 phút mỗi mặt để giữ độ mọng.
• Lẩu / Hầm: cắt lát mỏng, nấu cùng rau củ hoặc nước dùng xương để tạo vị ngọt tự nhiên.
• Xào / Phi lê: thái lát mỏng, xào nhanh trên lửa lớn để thịt mềm và không ra nước.

– Bảo quản sau khi mở túi: Nếu chưa dùng hết, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để trong ngăn mát và dùng trong vòng 48 giờ.

Thăn vai bò không chỉ là nguyên liệu cao cấp cho các món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Tại Qualifoods, chúng tôi cam kết mang đến thăn vai bò nhập khẩu chính ngạch, đạt chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, được bảo quản và vận chuyển bằng hệ thống lạnh hiện đại, giữ trọn vị ngon đến tay người tiêu dùng.